Poznaj kuchnię kresową! Zaproszenie na warsztaty kulinarne

2022-07-26 9:01

Karol Szumny

2022-07-26 9:01

W piątek, 29 lipca 2022 r. Stowarzyszenie Rekonstrukcji Historycznej Rega oraz Stowarzyszenie Historyczne Pochodnia zapraszają przed Muzeum Pałacowe, ul. Wojska Polskiego 67, Trzebiatów na Pałacową kuchnię kresową. Od godz. 16.00 do 20.00 na uczestników czekać będą atrakcje z średniowieczną przeszłością w tle i odbywać się będzie w formie rodzinnych warsztatów kulinarnych z elementami rekonstrukcji historycznej.

W jego ramach przewidywane są następujące elementy dotyczące kresowych kulinariów:

Gotowanie kaszy na modłę ukraińską
Wędzenie słoniny kresowej oraz kiełbas podsuszanych
Kiszenie warzyw w solance

Cały proces przygotowania potraw realizowany będzie z udziałem widzów. Przygotowane potrawy zostaną wydane w formie bezpłatnego poczęstunku degustacyjnego.

Realizatorami warsztatów będą odtwórcy historyczni w strojach nawiązujących do mody dworskiej (pałacowej) XV w., obowiązującej na ziemiach polskich. Warsztaty opierać się będą o stanowiska rekonstrukcyjne – kuchnia na otwartym powietrzu (kute naczynia, trójnogi, ruszt itp.). Zaprezentowana zostanie także zastawa kuchenna z epoki i inne przybory niezbędne do realizacji posiłków (repliki).

Głównym celem przedsięwzięcia jest zbliżenie mieszkańców miasta i gminy z uchodźcami, którzy przybyli tutaj w związku z rozpoczętą pod koniec lutego wojną. Wydarzenie adresowane jest do całych rodzin z dziećmi, każdy znajdzie w trakcie coś interesującego dla siebie. Właściwa integracja nastąpić ma wokół wspólnej zabawy, ale też tradycji, które łączą obydwa narody.

Udział w wydarzeniu jest bezpłatny.

Projekt sfinansowany został z Programu Społecznik 2022-2024. Program zainicjowany przez Marszałka Województwa Zachodniopomorskiego.

Tekst: Stowarzyszenie Rekonstrukcji Historycznej REGA